 |
 |
 |
| Pečené koleno zadní vepřové koleno nekořeněné, dva dny nasolené v obyčejné soli, potom pečené v peci na bukovém dřevu a přelité voňavým výpekem – do pece se vkládá syrové, peče se pět hodin při mírné teplotě – příloha čerstvý chléb, čerstvě nastrouhaný křen a hořčice |
Pečený krocan krocan 10 – 20 kg solený obyčejnou solí, špekem špikovaná prsa a pečený v peci na bukovém dřevu – doba pečení 7- 9 hodin – příloha čerstvý chléb, čerstvá syrová zelenina ( rajče, paprika, okurek, ředkvička), výpek (šťávička) k polití – čerstvé domácí sádlo se škvarkama |
Pečená kýta vepřová kýta špikovaná cibulí a česnekem pečená v peci s hříbkama na bukovém dřevu – příloha čerstvý chléb, okurek, hořčice a čerstvě nastrouhaný křen |
Všechny přílohy jsou v ceně jídla v neomezeném množství.
Ceny a další naše speciality naleznete viz. jídelní lístek.